La Secretaría de Extensión Universitaria de la Facultad de Turismo y Urbanismo (FTU) dará el Taller de Capacitación “Elaboración y degustación de cerveza artesanal”, 2da edición.
La actividad está destinada a productores, organismos públicos municipales, provinciales y nacionales, docentes, Nodocentes, alumnos y egresados de la Facultad, público en general.
Esta capacitación, se enmarca dentro del Proyecto de Vinculación Tecnológica “Lúpulo en el paralelo 32”, en cuyo objetivo se propuso “Capacitar a los integrantes del proyecto en calidad de cervezas, a fin de que actúen como vectores para el fortalecimiento de estas producciones como un producto turístico con identidad regional”.
La actividad corresponde a la primera en el marco de un “Ciclo de capacitaciones” que se dictarán en 2019-2020 para el sector cervecero, en donde se evaluarán, entre otros temas, las posibilidades de emprender el negocio de la cerveza artesanal, conocer algunas variedades de cervezas y los ingredientes para su elaboración analizando calidad y proveedores.
Coordina: Dra. Ariana Posadaz – Dra Silvia Ocaño, docentes de la FTU.
Disertantes: productor Daniel Orue y otros productores de la Asociación Cerveceros del Norte.
Cupo de inscriptos: treinta (30) participantes.
Arancel: Público en general $1.200 – Docentes y Nodocentes FTU-UNSL $600 – Alumnos FTU $400.
Informes e inscripciones: Presbítero Becerra 540 en el horario de 9:00 a 14.00 Hs., ftu.extension@gmail.com Tel 470317
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