San Luis completó la siembra de trigo para la campaña 2024/2025 con una superficie total de 11.900 hectáreas, lo que representa un repunte significativo en comparación con ciclos anteriores. Según los últimos informes de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, este aumento de 1.600 hectáreas respecto al año pasado consolida un proceso de recuperación que viene fortaleciéndose desde 2021.
Después de atravesar etapas críticas marcadas por condiciones climáticas adversas y cambios en las decisiones productivas del sector agropecuario, especialmente durante la campaña 2020/2021, cuando la provincia apenas alcanzó las 1.900 hectáreas sembradas, la actividad triguera muestra señales de recuperación del cultivo en el territorio puntano. En un lapso de cuatro años, la superficie actual casi sextuplicó aquella marca mínima, en un contexto más favorable tanto desde el punto de vista climático como técnico.
Durante el ciclo 2022/2023 alrededor de 12.000 hectáreas fueron implantadas, pero una dura sequía frustró los rendimientos, afectando la mayoría de los lotes y dejando un saldo negativo para los productores. A pesar de ese revés, la campaña siguiente comenzó a estabilizarse con 10.300 hectáreas sembradas, pero aún por debajo del potencial productivo de la provincia.
Ahora, con las condiciones meteorológicas mejorando, un suelo más preparado y el respaldo institucional al productor, el trigo vuelve a ocupar un lugar clave en la matriz agroproductiva puntana.
Además, las estimaciones para la campaña triguera en San Luis son optimistas: la Bolsa de Cereales proyecta que la superficie total sembrada podría escalar hasta las 19.000 hectáreas si se mantienen las condiciones actuales, lo que marcaría un récord en la última década.
De concretarse ese escenario, San Luis se posicionaría entre las provincias que más han expandido su frontera triguera a nivel nacional, favoreciendo la diversificación productiva y el desarrollo rural sostenible.
El crecimiento del cultivo no solo refleja un cambio en las decisiones del sector agropecuario, sino también una apuesta estratégica por parte de los productores que ven en el trigo una alternativa viable y rentable. La continuidad de este proceso dependerá, en gran medida, de que se sostengan las políticas de apoyo, la inversión en infraestructura y condiciones climáticas que acompañen.
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