Así, los licores cremosos, con sabores marcados como el café o el chocolate son los preferidos de muchos al momento de beber o diseñar cócteles para otoño e invierno. Estas estaciones también se llevan muy bien con los whiskies y su profundo sabor.
El ron, especialmente el dorado, acompaña a las bajas temperaturas de la mano de su gran textura y sus notas acarameladas. Y no hay que despreciar el poder de un buen cóctel con vodka, como el tradicional White Russian -con crema y licor de café- para calentar cuerpo y alma.
El bar en casa
Para sacarle el mejor partido a las bebidas otoñales e invernales, bien valen estas tres recetas: dos con whisky (el liviano pero reconfortante Lynchburg Tonic, que lleva whisky con miel, y el clásico Old Fashioned) y uno con Amarula (el Expreso África).
Lynchburg Tonic
45 ml de Jack Daniel’s Honey
15 ml de jugo de limón
8 hojas de menta
En un vaso alto, colocar el whisky, el jugo de limón y la menta. Revolver, sumar hielo hasta el borde del vaso y completar con tónica. Decorar con una ramita de menta.
Old Fashioned
60ml de Jack Daniel’s N 7
3 golpes de bitter aromático
2 cucharaditas de azúcar
Colocar el azúcar y el bitter en el fondo de un vaso corto, disolver con un chorrito de agua y aplastar. Rotar el vaso para que el azúcar se adhiera a los bordes. Sumar dos cubos de hielo y el whisky. Decorar con una rodaja de naranja y una cereza.
Expreso África
45ml. de Amarula
30ml. de café fuerte
15ml. de almíbar de miel
3 gotas de bitter de naranja
Mezclar el Amarula, el café y el almíbar de miel en una coctelera y batir. Servir en vaso corto con ramitas de canela y un gajo de naranja.
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