Desde el 3 al 6 de junio se realizará en el complejo Costa Salguero de Buenos Aires el Mundial de Pizza y Empanadas. Se trata de una competencia que organiza la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina (APYCE) en el marco de la FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana 2024.
El “Campeón Mundial de la Pizza” se dará a conocer en la jornada del miércoles 5 de junio y recibirá como premio un viaje a Parma, Italia, para competir en la 32° edición del Campeonato Mundial de la Pizza 2025.
En esta competencia los jurados evaluarán 13 categorías, que se detallan a continuación:
-Pizza de Muzzarella Argentina
-Fugazzeta Argentina
-Pizza New York Style
-Pizza a la Piedra
-Pizza Napolitana
-Pizza Gourmet
-Fainá Clásica
-Pizza in Pala
-Acrobacia (Free Style)
-Velocidad en Estirado
-Masa más Grande
-Velocidad en Armado de Cajas de Pizzas
-Empanada de Carne Argentina
El jurado estará compuesto por 30 miembros: representantes argentinos como Pietro Sorba, Diego Gaona, Gladys Mabel Olazar, Juan Solorza, Sergio Moro y Guillermo Kellmer; y representantes internacionales como Massimo Raffaelli (Italia), Jesús Marquina (España), Peterson Secco (Brasil) y Angello Bertini (Perú), entre otros.
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