En la reserva privada “Piedra de Agua”, situada en La Carolina, se pudo observar un grupo de cóndores andinos alimentándose y trasladándose por los cielos de las Sierras Centrales.
El avistamiento de una numerosa bandada de cóndores que voló y se desplazó por tierra fue un momento único en la reserva. Los cóndores andinos son una especie habitual en los corredores serranos de San Luis.
La reserva “Piedra del Agua” es una imponente área natural de 2.702 hectáreas dedicadas a la conservación compatible con la producción. Es un pastizal de altura y pertenece a la ecorregión Chaco Seco.
La reserva es propiedad de Raymond Florin y Lilian Brodtmann, y combina la conservación y la producción en el imponente paisaje serrano que ofrece La Carolina. Es miembro de la Red de Refugios de Vida Silvestre de la Fundación Vida Silvestre Argentina y forma parte del programa SARA de créditos de carbono de Ruuts.
En la reserva, se integra la producción ganadera al pastizal natural a través de un manejo holístico con pastoreo rotativo. También se aboca a la conservación del pastizal de altura y su fauna asociada.
El pastizal produce sistemas radiculares robustos y profundos que, combinados con el pisoteo y abono del ganado durante el pastoreo, tienen grandes impactos para regenerar el pastizal natural. Además, los suelos tienen mayor biodiversidad y mayor irrigación y secuestro de dióxido de carbono (CO2).
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