Las estimaciones iniciales sobre la superficie sembrada con trigo en San Luis confirmaron que la provincia superó las expectativas y alcanzó las 21 mil hectáreas, un 12% más que en la campaña 2023/24.
Los dos factores que impulsaron este crecimiento fueron el precio favorable del cereal y las expectativas de rentabilidad; y la importancia del trigo dentro del plan de rotación de cultivos para la posterior siembra de soja.
La siembra de trigo se concentró principalmente en los departamentos Ayacucho y Junín, donde el cultivo se realiza casi en su totalidad bajo riego. Además, estas zonas reúnen las condiciones climáticas y edáficas necesarias para el óptimo desarrollo del cereal.
La suma de la superficie de ambos departamentos implica más del 50% de la superficie total provincial.
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