Este lunes 3 de junio, Radio Popular se comunicó con José Jesús Ceola, chef de la ciudad de San Luis que está organizando el concurso “La Empanada Puntana” con el fin de definir a la empanada que represente a la provincia.
A Jesús lo conocen como “El Mochilero” es chef con recetario propio y destacó que no hay una empanada que identifique la ciudad. Tiene que tener la característica de ser una empanada redonda que se sirva en plato y una que se pueda comer con la mano.
Para participar tienen que concurrir al Hotel María Eugenia que queda en calle 25 de mayo 741 el sábado 8 de junio, de 19 a 21hs. Pueden comunicarse al 2664003647 para más información.
“Lo que destaca es el formato, tratar de hacer una empanada redonda que se sirva en plato” dice Jesús sobre cuales son los criterios a tener en cuenta. El relleno será lo que genera la competencia entre los participantes.
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