En entrevista con Sebastián Lavanderia, secretario de San Luis Logística manifestó, “Nos encontramos en una etapa estable de producción, pero con una importante suba en los costos de la materia prima, por eso hemos diseñado esta alternativa para el bolsillo de la gente”.
“Habrá cortes de cuartos delanteros para distintos usos en la cocina diaria con un promedio de valor más económico”, agregó el gerente de producción de carne de “Sol Puntano”, Ricardo Esteban.
La propuesta ofrece cortes vacunos y de cerdo hasta un 15 % más barato que en el mercado local. Genera, además, cincuenta puestos de trabajo.
“La logística de compra, integración de la cadena, distribución y volumen, estos factores hacen que seamos más eficientes”, resaltó Lavandeira.
“Con la producción actual que tenemos de 110 mil kilos de bovinos y porcinos, en un 50% cada uno aproximadamente, estamos abasteciendo entre el 3% y el %5 del consumo de bovino de la provincia, y entre el 12 % al 15 % el consumo de porcino”, detalló Lavandeira como balance. A la reunión asistió también este lunes el gerente general de “Sol Puntano”, Claudio Grippo.
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