Tras obtener las rigurosas habilitaciones sanitarias exigidas por la Unión Europea, el establecimiento ubicado en las cercanías de Leandro Alem proyecta el envío de un primer cargamento de 60 toneladas de carne con destino a España. Este avance no solo representa un logro para la firma, sino que posiciona a la provincia como un actor relevante en el selecto grupo de distritos argentinos habilitados para colocar productos cárnicos de excelencia en el Viejo Continente.
La incursión en el comercio internacional responde a una estrategia de expansión ante las fluctuaciones del mercado interno, lo que obligó a la empresa a elevar sus estándares de producción para cumplir con los protocolos de trazabilidad y calidad premium. Los cortes exportables provienen de novillos terminados a corral que superan estrictos parámetros de control, asegurando un producto con valor agregado generado íntegramente en suelo puntano.
El gerente de la firma, Federico Peretti, destacó que este proyecto permitirá duplicar la planta de personal actual, que hoy sostiene 60 puestos de trabajo entre directos e indirectos, fortaleciendo la economía regional de la zona norte de la provincia.
El proceso de certificación ambiental y sanitaria fue clave para obtener el visto bueno de las autoridades europeas, un requisito indispensable para operar en uno de los mercados más exigentes del mundo.
Durante una reciente audiencia con el gobernador Claudio Poggi, los directivos de la estancia compartieron los detalles de la logística que se pondrá en marcha para el traslado de los contenedores y subrayaron la importancia del acompañamiento institucional para facilitar la inversión privada. Según los inversores, el objetivo es consolidar a San Luis como una marca de referencia exportadora, aprovechando las ventajas competitivas de la ganadería local.
Con la meta de salida fijada para el cierre del primer semestre de 2026, la empresa trabaja en la etapa final de procesamiento y envasado bajo los protocolos internacionales de seguridad alimentaria. Esta apertura de fronteras comerciales se percibe como un hecho icónico que trasciende el crecimiento de una sola compañía, ya que establece un precedente técnico y comercial para otros productores de la región que busquen internacionalizar sus productos.
Fuente: Relaciones de Radio Popular.
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