Hoy sus hijos Kevin y Gastón, siguen su legado en la panadería “Castro Hermanos”.
Luego de varios meses de trabajo, Nación informó que el primer proyecto de emprendedores puntanos seleccionado para ser financiado con un monto de cinco (5) millones de pesos, es el de Panificados proteicos, integrado por Cristian Sindoni y Gastón Castro dueños de la panificadora Castro & Sindoni de San Luis, junto al acompañamiento científico de la Dra. Laura Rodríguez Furlán, docente e investigadora de la UNSL.
De esta forma van a elaborar galletas, magdalenas, budines proteicos para atender a los sectores vulnerables.
“Nunca imagine esto, hoy mis hijos siguen mis pasos”, contó Roberto.
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