Ingredientes
• 450 gs de pechuga de pollo
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
Preparación
• Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños, poner en una cacerola con agua fría a hervir. Luego agregamos las verduras enteras, una cucharadita de sal y condimentamos a gusto.
• Dejamos hervir la carne durante aproximadamente 20 minutos. Después de que esté cocida la retiramos de la olla.
• Mientras preparamos la gelatina sin sabor como indica el sobre.
• Colamos el caldo de pollo y ponemos en una taza Agregamos la gelatina. Mezclando muy bien para que se derrita.
• Ponemos la pechuga de pollo en la licuadora y le añadimos el caldo junto con la gelatina. También ponemos la remolacha hervida cortada en trocitos más pequeños y trituramos todo muy bien. Al final, agregamos sal a gusto. Mezclamos un poco más y la pasta para mortadela está lista. Si no quieres hervir la remolacha, puedes poner dos cucharadas de jugo de remolacha cruda. Es solo para darle el color a nuestra mortadela.• a quien le guste le agrega a la preparación aceitunas verdes descarozadas, morrones en tiras, etc ,… y revuelve para integrar.
• Preparamos una botella de plástico de un litro y medio con la parte de arriba cortada y añadimos la mezcla de mortadela en su interior. Luego golpeamos suavemente la botella sobre la mesa para asentar lo mejor posible la mezcla. Cubrimos la boca de la botella con un poco de papel film y la ponemos en la heladera por 24 horas.
• Al día siguiente, podemos sacar la mortadela y usar unas tijeras para cortar el plástico de la botella para que podamos romperla más fácilmente y desmoldar. Ahora se puede consumir. La mortadela está bien cuajada, es tierna y tiene muy buen sabor.
[{adj:137454} Se puede hacer en un botella de plástico. ¡Súper fácil!]
Fácil , sano, económico y súper rico! ¿Te animas ?
Escucha Radio Popular en vivo:https://radiopopularsanluis.com.ar/radio
¿Qué te pareció la nota?
Satisfacción
Esperanza
Bronca
Tristeza
Incertidumbre
Indiferencia
